Tatlı Bir Miras: Höşmerim Tarifi
Tarife Giriş
Höşmerim, un, süt, şeker ve tereyağı ile hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Sıcak olarak servis edilen bu tatlı, hafif ve lezzet dolu bir eğlence sunar. Yumuşak dokusu ve muhteşem tadı ile herkesin seveceği bir tarif olan Höşmerim, özel günlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz ideal bir seçenektir. Eşsiz bir sunum ile birlikte sevdiklerinizle paylaşmanın tadını çıkarın.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 100 gram tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yumurta sarısı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak, bir tencerede tereyağını eritin.
- Unu ekleyip, kavurun.
- Sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvamını oluşturun.
- Şeker, vanilin ve limon suyunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha pişirin.
- Hazırladığınız karışımı bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Höşmerim yaparken en önemli püf noktası karışımın sürekli karıştırılmasıdır. Bu şekilde hem topaklanmasını engellersiniz hem de istenilen kıvama ulaşmasını sağlarsınız. Ayrıca, höşmerimin daha lezzetli olması için taze süt kullanmaya özen gösterin. İsterseniz üzerini fındık veya ceviz ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletmek, tatlının lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Höşmerim tatlısının yanında çay veya Türk kahvesi harika bir uyum sağlar. Ayrıca dondurma ile birlikte sunulması da muhteşem bir tat dengesi yaratır. Yanına kuru meyveler veya kuruyemişler ekleyerek servis edebilirsiniz.
