Muhteşem Çillo Tarifi: Eşsiz Lezzetlerin Buluştuğu Yemek
Tarife Giriş
Muhteşem Çillo tarifi, sade ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan, damakları şenlendiren bir yemektir. Kendine özgü lezzeti sayesinde hem ana yemek olarak hem de özel günlerde aperatif olarak tercih edilebilir. Tüm aile bireylerinin beğenerek yiyeceği Çillo, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve zamanınızı en iyi şekilde değerlendirebilirsiniz. Jenerik tatlardan uzak durun ve bu eşsiz lezzeti deneyimleyin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı nar ekşisi
Yapılışı
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve iyice kavurun.
- Pirinçleri yıkayıp tavadaki harçla birlikte karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
- Su ve nar ekşisini ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- 5 dakika dinlenmeye bırakın. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çillo yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirinçlerin iyi yıkanmasıdır. Pirinç yıkandıkça nişastasından arınacak ve daha iyi pişecektir. Ayrıca, nar ekşisini eklerken miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kıymayı kavururken fazla sulanmasına dikkat edin, böylece daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Yemeğinizi dinlendirdikten sonra servis yapmanız, lezzetin daha da zenginleşmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çillo yanına tatlı yoğurt, turşu veya zeytinyağlı sebze meze çeşitleriyle servis edilebilir. Ayrıca yanında pide veya taze ekmek ile birlikte sunarak doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.
