Lezzetli Hıdırlık Aşı Tarifi

• 14.02.2025 19:22

Hıdırlık Aşı, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Özellikle bahar aylarında taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, hem vitamin dolu hem de hafif bir alternatiftir. Tüm aile bireyleri tarafından kolayca yenilebilen bu yemek, şık sunumu ile misafirlerinizi de etkileyecektir. İçerisindeki zengin malzemelerle sağlıklı beslenmek isteyenlerin de vazgeçilmezi olacaktır.

Tarife Giriş

Hıdırlık Aşı, yeşil sebzelerin ve pirincin bir araya gelerek oluşturduğu, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Domates, biber, kabak gibi taze sebzelerin pişirilip, baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Hem yapımı kolaydır hem de sağlığa faydalıdır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet kabak
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kabak, domates ve yeşil biberi küp şeklinde doğrayın ve soğanlarla birlikte birkaç dakika soteleyin.
• Pirinçleri ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Son olarak sebze suyunu ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Hıdırlık Aşı’nın en önemli püf noktası, sebzelerin tazeliğidir. Mümkünse mevsiminde, sağlıklı ve organik sebzeler kullanarak daha lezzetli bir zirveye ulaşabilirsiniz. Ayrıca, kullanılacak sebzeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir, alternatif baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Böylece, damak zevkinize göre özelleştirilmiş bir Hıdırlık Aşı elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu veya taze bir salata ile servis edilebilir.