Lezzetli Döner Aşı: Sofranızın Vazgeçilmezi
Tarife Giriş
Döner Aşı, leziz döner etinin ayran ile eşleştiği, zengin ve doyurucu bir çorbadır. Özellikle yaz aylarında tüketim için güzel bir alternatif sunar. Bu tarifin özel bir yanı, hem pratik olması hem de hızlıca hazırlanabilmesidir. Yüksek protein içeriği ile beraber besleyici bir öğün sunmaktadır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 400 gram döner eti
- 1,5 su bardağı ayran
- 2 su bardağı et suyu
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, isteğe bağlı
Yapılışı
- Öncelikle soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
- Büyük bir tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Döner etlerini ekleyin ve etler güzelce kızarana kadar pişirin.
- Etlerin üzerine et suyunu dökün ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ayranı ekleyin, karabiber ve pul biberi de ilave edin.
- 30 dakika kısık ateşte pişirin, ardından sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Döner Aşı yaparken, döner etinizi önceden marine etmek lezzetini arttırabilir. Ayrıca, ayranı kaynatmaktan kaçının; sıcak et suyuyla harmanlandığında daha hoş bir tat verecektir. Yemeği servis etmeden önce, üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Döner Aşı, yanında taze soğuk bir salata, sıcak pide veya lavaş ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, ayran ile birlikte sunmanız, lezzeti katlayacak bir kombinasyon oluşturur.
