Lezzetli Ankara Usulü Patates Salatası Tarifi

• 29.12.2024 00:51

Ankara Usulü Patates Salatası, vazgeçilmez bir meze seçeneği olarak sofralarınızı süslemek için mükemmel bir alternatiftir. Patatesin yumuşak dokusu, taze sebzelerle buluşarak hem lezzetli hem de besleyici bir salata sunar. Bu pratik tarif, kalabalık misafirler için ideal bir atıştırmalık olup, kesinlikle herkesin beğenisini kazanacak. Kendi özel sosuyla tatlanan bu salata, her yemekte yanınıza eşlik edecek.

Tarife Giriş

Ankara Usulü Patates Salatası, haşlanmış patateslerin doğranması ve çeşitli sebzelerle bir araya getirilmesi ile hazırlanan lezzetli bir mezedir. Bu tarife doğranmış soğan, havuç ve yeşil biber eklenir, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır. Salatanız, hemen her yemekle uyum sağlar ve hafifliği ile de özellikle yaz aylarında tercih edilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 kg patates
• 1 adet havuç
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Havucu rendeleyin ve yeşil biberi de küçük parçalar halinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Tüm sebzeleri bir kasede karıştırın.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırmaya devam edin.
• İsterseniz maydanoz ile süsleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Patates salatanızın lezzetini artırmak için limon suyunu ve tuzu dikkatli ayarlayın. Salatanızın daha leziz olmasını istiyorsanız bir gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Ayrıca, havuç ve biberin tazeliği ve kalitesi de salatanızın genel lezzetini etkiler; bu nedenle taze malzemeler kullanmaya dikkat edin. İsteğe bağlı olarak, içerisine zeytin veya haşlanmış bezelye ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ankara Usulü Patates Salatası, ızgara etler, tavuk yemekleri ve içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çay saatlerinde atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.