Kremalı Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı sütlaç, pratikliği ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Süt, pirinç ve şekerin birleşimiyle yapılan bu tatlı, pişirilip soğutuldukça güzelleşir. Farklı bir dokunuş olarak kremaya sahip olması, tatlıya zengin bir tat katar. Sütlaç, ister geleneksel olarak tarçınla süslenerek, ister sade bir şekilde sunulabilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- Tarçın (süsleme için)
Yapılışı
- Pirinçleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek 10 dakika haşlayın.
- Haşlanan pirinçleri süzün ve tekrar tencereye alın.
- Üzerine sütü, şekeri ve tuzu ekleyerek kısık ateşte pişirin.
- Kaynadıktan sonra vanilin ve kremayı ekleyin, 10 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Servis sırasında üzerine tarçın serpin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktalardan biri, pirinçleri önceden haşlamaktır. Bu, pirinçlerin daha iyi pişmesine ve krema kıvamının sağlanmasına yardımcı olur. Sütlü karışımı kaynatırken sürekli karıştırarak dibinin tutmasına engel olun. Kremalı sütlaçınızı daha lezzetli hale getirmek için, servisten hemen önce üzerine tarçın serpmeyi unutmayın. Soğuduktan sonra kaselerde bekletmek, tatların daha iyi yerleşmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı sütlaç, Türk kahvesi ile büyük bir uyum sergiler. Ayrıca, yanında fındık veya badem parçaları ile servis etmek lezzetini artıracaktır.
