Harmanlanmış Sipsi Köftesi
Tarife Giriş
Harmanlanmış Sipsi Köftesi, özel baharatlar ve taze yeşillikler ile zenginleştirilmiş, kıymalı bir köfte tarifidir. Yapımı oldukça basit olan bu köfte, yoğun bir lezzet ve ağızda eriyen doku sunmaktadır. Yoğun aroması ve dışındaki çıtırlığı ile herkesin beğenisini kazanacaktır. Fırında veya tavada pişirilebilen bu köfte, yanında pilav veya salata ile servis edildiğinde mükemmel bir ana yemek alternatifi oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3-4 dal maydanoz
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın.
- Büyük bir kapta kıyma, doğranmış soğan ve sarımsağı birleştirin.
- Galeta ununu, yumurtayı, tuzu ve baharatları ekleyin.
- Kıymalı karışımı iyice yoğurun ve şekil vermek için bekletin.
- Köfteleri hazırladıktan sonra sıvı yağda ya da fırında pişirin.
- İsteğe bağlı sos ile birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Köftelerin yumuşak olması için kıymayı fazla yoğurmamaya dikkat edin. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fırında pişirirken, köftelerin üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirmek, daha lezzetli ve çabuk pişmesi için faydalı olacaktır. Ayrıca köfteleri yapmadan önce harcı en az 30 dakika dinlendirirseniz, tüm tatların birbirine geçmesi sağlanır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sipsi köftesi yanında yoğurt, pilav veya mevsim salatası ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, aynı zamanda közlenmiş sebzelerle de servis edilebilir.
