Fırında Makarna Mantısı
Tarife Giriş
Fırında Makarna Mantısı, klasik mantı tarifine yenilik getirerek makarna ile bir araya geliyor. Kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harcı, haşlanmış makarnalarla sarılarak fırında pişiriliyor. Üzerine eklenen sos ve kaşar peyniri ile zenginleşen bu lezzet, hem şık sunumu hem de harika tadıyla misafirlerinizi etkileyebilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram makarna
- 300 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 200 ml su
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Makarna tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Soğan ve sarımsağı ince doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
- Salçayı, tuzu ve baharatları ekleyin, bir süre daha kavurun.
- Haşlanmış makarnaları hazırlanan iç harcın içine katın ve karıştırın.
- Makarna karışımını fırın kabına dökün ve üzerini düzleyin.
- Üzerine su ekleyin ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Mantı harcını hazırlarken kıymanın kalitesi çok önemlidir; taze kıyma kullanmak lezzeti artırır. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fırında pişerken üst kısmının fazla kurumasını önlemek için arada bir kontrol edin ve gerekirse biraz su ekleyin. Kaşar peynirinin eriyerek üzerini kaplaması, yemeğin görünümünü ve lezzetini güzelleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Makarna Mantısı, yoğurt, taze yeşillikler ve tarator ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir kadeh soğuk ayranla mükemmel bir deneyim sunar.
