Bahar Tazeliğinde Yoğurtlu Çorba
Tarife Giriş
Bu yoğurtlu çorba tarifi, zengin içerikleri ile hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Nane ve limon ile tatlandırılan yoğurt, saplantı yaratacak derecede ferahlatıcı bir tat sunar. Gerek sıcak günlerde gerekse kış aylarında sıcak halde tüketilebilen bu çorba, ailenizle birlikte keyifle yiyebileceğiniz bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1,5 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1/2 limon suyu
Yapılışı
- Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kasede, yoğurt, yumurta ve unu karıştırın.
- Kaynayan suya tuz ve karabiberi ekleyin.
- Çorbanın suyundan bir kepçe alın ve yoğurt karışımına ekleyin, çırpın.
- Bu karışımı kaynayan suya yavaşça ekleyin.
- Orta ateşte, karıştırarak 15 dakika pişirin.
- Son olarak, zeytinyağı, sarımsak ve kuru naneyi ekleyin.
- Limon suyu ile tatlandırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yoğurtlu çorba yaparken, yoğurdun kesilmemesi için sıcak su ile ılık hale getirin. Ayrıca, nane ve limon suyu ile tatlandırma işlemini son aşamada yaparak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Çorbanızı hazırladıktan sonra dinlendirmek, lezzetlerin bütünleşmesine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, yanında taze bir salata veya çıtır pide ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dilim limon veya turşu ile sunulması, yemeğin tadını artıracaktır.
