Aşırı Lezzetli Patates Yahnisi Tarifi
Tarife Giriş
Patates yahnisi, patates, soğan, domates ve etin birlikte pişirilmesiyle hazırlanan, zengin bir aroması olan geleneksel bir yemektir. Bu tarifle, yumuşacık patatesler, sulu bir sosla buluşarak harika bir lezzet kazanır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, diğer sebzelerle zenginleştirildiğinde daha fazla besin değeri sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 300 gram kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Soğanları ince ince doğrayarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Patatesleri ekleyin ve üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik ilave edin.
- Son olarak 2 su bardağı suyu ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin yumuşak ve sulu olmasını istiyorsanız, yemeğinizi kısık ateşte pişirin. Eğer kıvamı çok sulu olursa, pişirme süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, yemeğinize lezzet katmak için arzuya göre havuç veya bezelye ekleyebilirsiniz. Yemeğinizin yanına taze otlar ekleyerek daha fazla aroma katmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates yahnisi, yanında taze ekmek, yoğurt veya salata ile sunulması durumunda daha doyurucu bir yemek deneyimi sağlar. Ayrıca, yanında bir kadeh kırmızı şarap ile şık bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz.
